Memang Enak, Namun Konsumsi Sosis Bisa Berbahaya


Banyak orang menyukai sosis. Meski rasanya enak, jangan terlalu sering makan sosis. Sosis adalah makanan olahan yang terbuat dari campuran daging giling dengan lemak, garam, berbagai bumbu, pengawet dan terkadang bahan tambahan, seperti biji-bijian atau remah roti. Sosis dapat dibuat dari daging apa saja, tetapi yang paling umum adalah daging sapi, babi, atau ayam. Berbagai jenis sosis yang dijual di pasaran, yaitu sosis matang atau sosis siap pakai yang dapat langsung dikonsumsi.

Alasan mengapa sosis tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak

Makan sosis dalam jumlah yang wajar tentu tidak dilarang. Namun, jika makanan ini dikonsumsi terlalu sering atau terlalu banyak, Anda dapat mengembangkan sejumlah masalah kesehatan. Penelitian dari University of Zurich menunjukkan bahwa mengonsumsi daging olahan (seperti sosis), meski dalam jumlah kecil, setiap hari dapat meningkatkan risiko kematian. Penelitian di Eropa menemukan bahwa risiko kematian meningkat sekitar 18 persen untuk setiap 50 gram daging olahan yang dikonsumsi per hari. 

Bahaya Makan Sosis Terlalu Banyak

Berikut beberapa bahaya makan sosis terlalu banyak yang harus Anda waspadai.

Risiko Kanker

Sosis adalah salah satu jenis daging olahan. Badan Internasional WHO untuk Penelitian Kanker mencantumkan daging olahan sebagai karsinogen, sesuatu yang dapat menyebabkan kanker.

Kaya akan Lemak Jenuh

Bahaya makan sosis juga karena kandungan lemak jenuhnya. Lemak ini dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL). Tingginya kadar LDL telah dikaitkan dengan beberapa risiko penyakit, seperti tekanan darah tinggi, masalah jantung dan stroke.

Kelebihan Natrium

Bahaya lain dengan sosis berasal dari kandungan natriumnya yang tinggi. Mengkonsumsi terlalu banyak makanan kaya natrium dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk:

Meningkatkan tekanan darah, suatu kondisi yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.

Semakin banyak asupan garam, semakin banyak kalsium yang hilang dalam tubuh. Kondisi ini dapat menyebabkan kekurangan kalsium dalam darah, yang dapat menyebabkan osteoporosis.

Kalori Tinggi

Sosis adalah makanan berkalori tinggi. Makan sosis terlalu banyak, apalagi jika tidak dibarengi dengan gaya hidup aktif, bisa menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko obesitas. Obesitas sering dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis yang berbahaya.

Kenali Bahayanya Ibu Hamil Mengkonsumsi Tape


Bolehkah ibu hamil makan tape? Pertanyaan ini mungkin sering muncul di benak para penikmat makanan manis ini saat hamil. Banyak orang mengatakan bahwa tape tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil. Apa alasannya?

Bahaya ibu hamil makan tape

Saat Anda hamil, semua yang Anda makan adalah milik bayi. Oleh karena itu, ada banyak pantangan makanan untuk ibu hamil yang harus dihindari. Hal yang sama akan terjadi jika ibu hamil makan tape. Alkohol yang terkandung di dalamnya dapat diserap ke dalam darah dan darah ini kemudian akan mengalir melalui tali pusat ke janin.

Konsumsi alkohol selama kehamilan telah terbukti menyebabkan keguguran, lahir mati dan keterbelakangan fisik dan mental. Kondisi yang terjadi pada bayi akibat alkohol dikenal sebagai fetal alcohol spectrum disorder (FASD).

Bagaimana jika Anda merasakan ngidam selama kehamilan?

Mengidam selama kehamilan adalah hal yang normal. Berlawanan dengan kepercayaan populer, bagaimanapun, keinginan ini tidak benar-benar harus dipenuhi. Selain itu, jika diinginkan, makanan yang tidak baik untuk kesehatan ibu dan janin, seperti tape. Jika Anda merasa seperti tambalan selama kehamilan, jangan menolak makanan ini, tetapi lakukan perubahan.

Misalnya, Anda mungkin menginginkan tape karena rasanya yang manis dan sedikit asam. Untuk mengatasinya, Anda bisa mencari makanan alternatif yang mirip dengan jajanan tape tapi aman untuk dikonsumsi. Misalnya buah-buahan.

Untuk meminimalisir keinginan mengonsumsi makanan tidak sehat bagi ibu hamil, termasuk tape, cara-cara berikut bisa dilakukan:

Makan Diet Bergizi Seimbang

Mengidam bisa terjadi saat tubuh kekurangan nutrisi. Untuk mengurangi frekuensi mengidam, Anda harus mengikuti diet seimbang. Hal ini tentunya juga penting untuk perkembangan bayi di masa depan. Perbanyak konsumsi sayur, buah dan biji-bijian yang bergizi untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Makan teratur

Keinginan makan makanan manis seperti tape juga bisa muncul dari turunnya gula darah. Untuk mengantisipasinya, pastikan Anda makan secara teratur.
Jika Anda tidak nafsu makan saat hamil karena mual, Anda bisa mengatur pola makan. Misalnya dengan mengurangi porsi makan, tetapi meningkatkan frekuensi makan dari tiga kali sehari menjadi enam kali sehari.

Beragam Manfaat Yang Didapat Dari Kaldu Ayam


Salah satu tren makanan kesehatan yang sedang booming saat ini adalah kaldu. Kaldu seperti kaldu ayam diyakini menyediakan berbagai nutrisi dari tulang ayam dan jaringan ikat, meskipun penelitian pendukung biasanya langka. Meski demikian, nutrisi yang tersimpan dalam kaldu ayam tetap berpotensi memberikan banyak manfaat kesehatan bagi Anda.

Hal menarik lainnya, resep dan membuat kaldu ayam sangat mudah dan murah. Kaldu ayam, makanan yang sangat bergizi Kaldu ayam dibuat dari tulang ayam dengan cara direbus, yang direbus dengan api kecil dalam waktu lama setelah dimasak. Rebusan dipercaya memberikan berbagai nutrisi, sehingga juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan.

Kaldu ayam mungkin mengandung nutrisi yang berbeda dari tulang ikan, tulang sapi, atau tulang kambing. Kaldu tulang seperti kaldu ayam dapat memberi Anda mineral penting, seperti kalsium, magnesium, potasium, dan fosfor. Jaringan ikat juga mengandung senyawa yang baik untuk kesehatan sendi, seperti glukosamin dan kondroitin.

Kehadiran cuka sari apel bukan tanpa alasan. Apel yang difermentasi ini membantu mengekstrak semua nutrisi dari tulang ayam. Nutrisi inilah yang kita cari saat meminum kaldu ayam. Untuk menambah rasa, Anda bisa mencampurkan sayuran dan bumbu lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, seledri, wortel, thyme, dan peterseli. Untuk memperpanjang umur simpan stok ayam Anda, simpan hidangan ini di beberapa kotak kecil. Stok ini juga dapat disimpan di lemari es hingga lima hari.

Potensi Manfaat Kaldu Ayam

Selain membuat kaldu ayam sangat mudah, kita juga mendapatkan sejumlah potensi keuntungan. Kemungkinan manfaat kaldu ayam meliputi:

Pencernaan yang Sehat

Asam amino dalam gelatin, yang disebut glutamin, membantu menjaga fungsi lapisan usus. Glutamin juga telah dilaporkan untuk mencegah dan membalikkan sindrom usus bocor.

Melawan Peradangan

Asam amino dalam tulang, seperti tulang ayam, mengandung glisin dan arginin yang membantu melawan peradangan. Arginin, khususnya, dapat mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena kaldu umumnya hanya diisi dengan kaldu tulang, kaldu ayam adalah hidangan yang rendah kalori namun mengenyangkan. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal makanan, konsumsi gelatin dikaitkan dengan rasa kenyang, yang diharapkan dapat mengurangi asupan kalori.

Berbagai Makanan Yang Baik Untuk Pankreas Anda


Pankreas merupakan organ dalam sistem pencernaan yang berperan dalam memproduksi enzim dan hormon untuk mencerna makanan. Untuk mempermudah tugas, Anda bisa memilih makanan yang baik untuk pankreas. Fokus pada makanan tinggi protein, rendah lemak, dan antioksidan. Membiasakan makan makanan sehat tidak hanya meningkatkan kinerja pankreas tetapi juga mencegahnya meradang. Mengalami peradangan berarti terjadi pankreatitis, yang mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tidak maksimal.

Makanan yang baik untuk pankreas

Inti dari asupan makanan yang baik untuk pankreas adalah menghindari terlalu banyak lemak. Selain itu, yang terpenting adalah menghindari konsumsi alkohol yang berlebihan.

Buah-buahan dan sayuran

Pilih buah dan sayuran yang tinggi serat dan rendah lemak. Contoh buah dengan kandungan lemak tinggi adalah alpukat. Jika Anda memiliki gejala pankreatitis, sebaiknya jangan makan alpukat, karena mencernanya harus bekerja lebih keras.
Selain itu, Anda juga dapat memilih buah dan sayuran kemasan atau kalengan jika tidak memungkinkan untuk dimakan segar. Pastikan untuk membilasnya kembali sebelum digunakan untuk mengurangi kadar gula dan garam.

Produk susu

Saat mengonsumsi susu, pilihlah yang rendah lemak atau bebas lemak. Anda dapat mencari alternatif untuk almond atau kedelai. Pilih produk susu seperti yogurt dan keju yang lebih rendah lemak.

Protein

Sumber protein rendah lemak layak menjadi pilihan makanan yang baik untuk pankreas. Misalnya ikan dan unggas tanpa kulit. Untuk protein yang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, pilih kacang-kacangan, lentil, dan quinoa.

Makanan penutup

Dessert atau makanan penutup utama custard cream, es krim dan susu bisa mengandung terlalu banyak lemak dan menyebabkan pankreas bekerja lebih keras. Jadi makanlah makanan penutup yang tidak terlalu manis dan creamy.

Tergantung pada seberapa baik tubuh Anda dapat mengontrol gula darah, Anda dapat menambahkan manisnya madu. Mengkonsumsi dark chocolate juga bisa menjadi pilihan makanan penutup yang kaya antioksidan.

Makanan yang harus dihindari

Jika tidak ingin membebani kinerja pankreas, sebaiknya batasi konsumsi alkohol. Bahkan, sangat disarankan untuk tidak mengkonsumsinya sama sekali.

Jika minuman seperti teh, kopi, dan minuman ringan juga menyebabkan gejala pankreatitis, sebaiknya hindari atau batasi konsumsinya. Atau cari alternatif, seperti kopi atau minuman berbahan dasar susu, tapi tanpa tambahan pemanis seperti sirup jagung. Selain alkohol, musuh utama pankreas adalah makanan yang diproses secara berlebihan seperti kentang goreng, burger, dan makanan cepat saji lainnya.

Bagi yang sudah memiliki gejala pankreatitis, makanan yang digoreng atau terlalu manis juga bisa memicu kambuhnya kondisi tersebut. Faktanya, makanan dengan tambahan pemanis dapat menyebabkan kadar insulin meroket.

Tahu Ikan Lele ? Ternyata Banyak Manfaatnya Loh


Ikan lele konon merupakan produk terbesar bangsa Vietnam dan ikan ini juga laris di benua Eropa. Daging segar dan rendah lemak adalah alasan mengapa ikan ini sangat populer. Selain dari ciri fisik, manfaat ikan lele juga menjadi incaran para pecinta seafood. Jadi apa manfaat dari ini? Baca selengkapnya di artikel berikut.

Manfaat Ikan Lele

Mengurangi risiko penyakit jantung

Konsumsi ikan lele secara teratur, seperti ikan lainnya, dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Hal ini berkaitan dengan tingginya kandungan asam amino omega-3 pada ikan lele.

Namun, ikan lele dengan kandungan lemak yang relatif rendah dibandingkan ikan lainnya tidak menjadikannya sebagai makanan berkalori tinggi. Ini merupakan faktor penting dimana ikan lele dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Terutama pada jenis lele yang dagingnya berwarna putih seperti jambal.

Baik untuk ibu hamil

Banyak sekali manfaat ikan lele untuk ibu hamil dan juga kandungannya. Ikan lele, sumber protein tanpa lemak, dapat membantu membangun semua sel di dalamnya. Kandungan omega 3 pada ikan lele juga dapat meningkatkan kapasitas otak bayi. Manfaat omega 3 dipercaya dapat menurunkan risiko kelahiran prematur.
Meski begitu, ibu hamil tetap harus memperhatikan penyajian ikan sebelum memakannya. Pisahkan pisau ikan dan talenan dari bahan lainnya. Selain itu, pastikan ikan yang Anda makan berasal dari ikan segar. Perawatan juga harus dilakukan untuk memasak ikan untuk menghindari kontaminan yang berbahaya bagi ikan.

Mencegah Dwarfisme pada Anak

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, ada banyak manfaat yang bisa didapatkan ibu hamil dan bayi dari mengonsumsi ikan lele. Ikan yang hidup di dasar perairan ini juga memiliki khasiat untuk mencegah dwarfisme pada anak-anak. Stunting adalah suatu kondisi pada anak yang disebabkan oleh kekurangan gizi selama masa pertumbuhannya.

Mengatasi Masalah Obesitas

Jika Anda kelebihan berat badan, ikan lele dan ikan kaya protein lainnya bisa menjadi solusi yang tepat. Satu studi menunjukkan bahwa kelimpahan protein dalam ikan memiliki efek positif pada sampel dari manusia dan tikus yang kelebihan berat badan.

Manfaat protein pada ikan juga memiliki efek yang baik untuk mengurangi lemak pada otot dan peradangan pada tubuh. Selain itu, protein ikan juga berguna untuk mengatur kadar gula dalam tubuh.

Dengan berbagai manfaat dan nutrisi yang diberikannya, tak heran jika ikan lele menjadi pilihan yang tepat untuk diet sehat Anda. Rasa gurih dengan kandungan protein dan mineral yang tinggi serta kandungan lemak yang rendah menjadi nilai utama ikan ini di perairan Kalimantan Selatan.

Ingin Makan Sayur Yang Sehat? Coba Perhatikan Cara Ini


Sambil menjaga kehamilan muda, Anda pasti akan melakukan berbagai aktivitas yang dianggap baik untuk kehamilan dan menghindari hal-hal yang berbahaya bagi kehamilan. Anda dapat menemukan informasi kehamilan yang bermanfaat di beberapa situs kesehatan, tempat Anda dapat mengajukan pertanyaan tentang kehamilan.

Di berbagai situs informasi kehamilan, banyak yang merekomendasikan makan sayuran sesering mungkin, karena baik untuk kesehatan Anda dan janin Anda. Sayuran sangat bagus dikonsumsi karena memiliki kandungan mineral dan vitamin. Namun tanpa Anda sadari, ada beberapa hal yang menyebabkan sayuran yang Anda makan kehilangan fungsinya? Simak berikut ini.

Makan sayuran mentah

Banyak yang menjelaskan bahwa sayuran lebih bermanfaat bila dikonsumsi secara langsung tanpa dibuat menjadi bahan lauk makanan. Nilai gizi sayuran, seperti mineral, vitamin dan fitonutrien, mudah hilang jika dimasak pada suhu tinggi. Namun, makan sayuran mentah juga tidak ada gunanya. Banyak orang mendapat masalah karena tubuh mereka tidak bisa menerima sayuran mentah. Solusi untuk masalah ini adalah selalu memasak sayuran yang akan Anda masak, karena sayuran yang dimasak memudahkan organ pencernaan Anda untuk mencernanya.

Makan sayuran beku

Anda tidak selalu memiliki waktu luang untuk berbelanja di pasar dan membeli sayuran segar. Sebagai solusinya, belilah sayuran beku sebagai choker untuk minggu depan. Anda pikir tidak ada perbedaan antara sayuran beku dan segar karena keduanya dalam bentuk sayuran dan masih bisa enak. Sangat salah. Sayuran beku terkontaminasi bahan kimia yang justru dapat membahayakan kesehatan Anda. Nilai gizinya penting – tahan lama di lemari es.

Makan sayur sebagai jus atau diolah menjadi smoothies

Membuat jus memang mudah dilakukan, apalagi jika Anda adalah tipe orang yang selalu terburu-buru memenuhi deadline. Cukup masukkan buah dan sayuran ke dalam juicer, blender hingga halus dan sampai jadi, jadilah asupan minuman sehat yang siap dikonsumsi. Sebenarnya tidak salah jika Anda melakukannya. Namun, Anda melewatkan satu bahan penting dalam sayuran ini, yaitu serat. Serat hilang jika Anda memilih untuk “menghancurkan” sayuran daripada memasaknya.

Berbagai Makanan Sehat Yang Baik Untuk Tubuh


Saat kita mengonsumsi makanan sehat, secara alami akan berdampak pada kondisi tubuh yang memenuhi kebutuhan asupan energinya. Bahkan makanan yang sehat akan membuat tubuh lebih segar dan lebih hidup, karena asupan makanan yang sehat dapat menciptakan energi dalam tubuh yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu, sangat penting untuk menjaga asupan tubuh dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang dalam porsi.

Makanan Sehat

Bagi sebagian orang yang belum mengetahui manfaat makanan sehat, hal ini membuat mereka acuh ketika mengkonsumsi makanan, bahkan terkesan meremehkan makanan sehat dengan membiasakan mengkonsumsi makanan yang justru berbahaya bagi tubuh. Makanan sehat adalah makanan yang tinggi serat dan terdiri dari berbagai macam buah-buahan, sayuran, hewani, dan lain-lain. Selain itu, kandungan kalori, gula dan lemaknya juga tidak terlalu tinggi. Dan berikut ini adalah jenis-jenis makanan sehat dengan sejuta manfaat.

  • Selain rasanya yang enak, tubuh juga membutuhkan daging, karena mengandung protein yang dibutuhkan tubuh. Namun saat mengonsumsi daging, usahakan untuk tidak berlebihan, karena jika dikonsumsi secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan tubuh. Anda bisa mendapatkan jenis daging ini dari daging sapi atau kambing, tetapi juga dari ayam.
  • Berbagai jenis ikan sangat baik untuk kesehatan tubuh, apalagi di dalam ikan juga terdapat omega 3 yang sangat baik untuk tubuh dan juga membantu kecerdasan anak. Di antara jenis ikan yang baik untuk dikonsumsi adalah tuna dan salmon.
  • Kehadiran telur dalam diet harian Anda sangat bermanfaat bagi tubuh. Hal ini karena telur mengandung beberapa nutrisi penting seperti protein, vitamin, lemak, dan lain-lain. Mengkonsumsi telur juga bermanfaat dalam mencegah radikal bebas dalam tubuh. Jadi sangat baik bagi Anda untuk membiasakan diri makan telur.
  • Sayuran hijau yang sering dijumpai di warung atau pasar, mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Bayam mengandung zat besi yang sangat baik untuk tubuh, selain itu juga baik untuk dikonsumsi ibu hamil, sehingga bayi menjadi sehat tanpa cacat, katarak, kanker dan penyakit lainnya.

Meningkatkan Nafsu Makan Anak Dengan Berbaga Cara Ampuh

Kondisi anak yang mengalami kesulitan menyusui seringkali membuat para orang tua khawatir, terutama para ibu yang khawatir dengan kebutuhan nutrisi si anak. Oleh karena itu, berbagai cara dilakukan untuk meningkatkan nafsu makan anak agar lebih baik dan stabil.

Nafsu makan yang meningkat diperlukan sebagai bekal bagi anak untuk masa pertumbuhan mereka. Pada saat itu, si kecil aktif dan membutuhkan nutrisi untuk meningkatkan perkembangan otak dan pertumbuhan badan. Nah, berikut ini ada beberapa tips yang bisa Anda coba untuk meningkatkan nafsu makan anak di rumah.

Membiasakan sarapan

Anda bisa memulainya dengan sarapan sehat untuk si kecil. Ya, mengajak si kecil untuk sarapan akan memberikan energi untuk hari ini. Sarapan di waktu yang tepat merangsang metabolisme tubuh secara optimal setelah perut kosong di malam hari. Selain itu, disiplin sarapan ini dapat mengurangi risiko si kecil membeli jajanan tidak sehat di luar dan mengajarinya makan di waktu yang tepat.

Makan bersama

Menikmati makanan sendirian seharusnya menjadi rutinitas yang membosankan. Ternyata hal ini bisa terjadi juga pada si kecil lho. Oleh karena itu, cara yang tepat untuk meningkatkan nafsu makan anak adalah dengan mengajaknya makan bersama.

Ajak aktivitas fisik

Olahraga yang cukup bisa langsung memicu rasa lapar. Anda bisa mencoba mengajak si kecil bermain, atau sekedar membuat lelucon di rumah dan melakukan olahraga ringan untuk membuatnya lapar. Gerakan aktif yang Anda lakukan akan memakan cukup banyak energi, dan saat itulah makanan menjadi apa yang Anda butuhkan.

Jangan memberi tekanan

Jangan takut si kecil akan kotor jika dia mencoba makan sendiri. Jangan paksa si kecil untuk mencoba makanan baru. Terakhir, hindari menghukumnya jika dia tidak bisa menghabiskan makanannya.

Libatkan dalam proses memasak

Cara lain untuk meningkatkan nafsu makan si kecil adalah dengan memberinya kepercayaan diri untuk menjalankan tugas, menyiapkan dan mengolah makanannya bersama. Dengan cara ini, si kecil bisa memilih makanannya, tapi jangan lupa untuk mengarahkannya untuk memilih makanan yang sehat dan seimbang.