Banyak orang menyukai sosis. Meski rasanya enak, jangan terlalu sering makan sosis. Sosis adalah makanan olahan yang terbuat dari campuran daging giling dengan lemak, garam, berbagai bumbu, pengawet dan terkadang bahan tambahan, seperti biji-bijian atau remah roti. Sosis dapat dibuat dari daging apa saja, tetapi yang paling umum adalah daging sapi, babi, atau ayam. Berbagai jenis sosis yang dijual di pasaran, yaitu sosis matang atau sosis siap pakai yang dapat langsung dikonsumsi.
Alasan mengapa sosis tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak
Makan sosis dalam jumlah yang wajar tentu tidak dilarang. Namun, jika makanan ini dikonsumsi terlalu sering atau terlalu banyak, Anda dapat mengembangkan sejumlah masalah kesehatan. Penelitian dari University of Zurich menunjukkan bahwa mengonsumsi daging olahan (seperti sosis), meski dalam jumlah kecil, setiap hari dapat meningkatkan risiko kematian. Penelitian di Eropa menemukan bahwa risiko kematian meningkat sekitar 18 persen untuk setiap 50 gram daging olahan yang dikonsumsi per hari.
Bahaya Makan Sosis Terlalu Banyak
Berikut beberapa bahaya makan sosis terlalu banyak yang harus Anda waspadai.
Risiko Kanker
Sosis adalah salah satu jenis daging olahan. Badan Internasional WHO untuk Penelitian Kanker mencantumkan daging olahan sebagai karsinogen, sesuatu yang dapat menyebabkan kanker.
Kaya akan Lemak Jenuh
Bahaya makan sosis juga karena kandungan lemak jenuhnya. Lemak ini dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL). Tingginya kadar LDL telah dikaitkan dengan beberapa risiko penyakit, seperti tekanan darah tinggi, masalah jantung dan stroke.
Kelebihan Natrium
Bahaya lain dengan sosis berasal dari kandungan natriumnya yang tinggi. Mengkonsumsi terlalu banyak makanan kaya natrium dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk:
Meningkatkan tekanan darah, suatu kondisi yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.
Semakin banyak asupan garam, semakin banyak kalsium yang hilang dalam tubuh. Kondisi ini dapat menyebabkan kekurangan kalsium dalam darah, yang dapat menyebabkan osteoporosis.
Kalori Tinggi
Sosis adalah makanan berkalori tinggi. Makan sosis terlalu banyak, apalagi jika tidak dibarengi dengan gaya hidup aktif, bisa menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko obesitas. Obesitas sering dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis yang berbahaya.